Jpkruyukimagesqjm

神経締め とは このワイヤーを使って 魚ちゃんの神経を抜く ことで死後硬直を遅らせ、 より美味しく食べることができる という締め方なのです。 神経締めのやり方 神経締めの手順は以下の通り。 神経締めのタイミングは、 血抜きをする前 。